HISTORIA
En
el año 1910, cuando se constituye jurídicamente el Departamento del Cauca,
también se reconocen las primeras fábricas de licores que existieron en los
municipios de Popayán, Bolívar, Cajibío, Tierradentro y Caloto.
En
la hacienda Japio ubicada en la vía que conduce de Santander de Quilichao, al
municipio de Caloto, ya elaboraban desde 1858 el aguardiente, a través de
alambiques y trapiches. Luego en 1915, emprendieron mejoras en el campo
industrial, tres columnas de destilación con diseño francés convirtió la
antigua “Aguardientera” en la fábrica de aguardiente que abasteció el
departamento del Cauca.
En
Guapi existió una fábrica de licores en 1917 y trabajó hasta 1932. Otra de las
fábricas funcionó en el edificio que habitaban las hermanas franciscanas hoy
Biblioteca central de la Universidad del Cauca.
En
1965 con el fin de unificar la producción se trasladaron los equipos y enseres
de Japio a Popayán, cabe anotar que desde 1951 hasta 1975 se contó con la
dirección y asesoría de la casa LEPAGE URBAN & CIA DE PARIS. Por Ordenanza
26 del 28 de diciembre de 1972 La Industria Licorera Del Cauca es constituida
como una empresa descentralizada y vinculada a la secretaría de Hacienda del
Departamento, en calidad de Entidad Industrial y Comercial, con autonomía administrativa
y patrimonio independiente.
Actualmente
su estructura orgánica está dada así: Junta Directiva presidida por el Señor
Gobernador, Secretario de Hacienda, Jefe de Planeación Departamental, Gerencia,
Divisiones, Secciones y Grupos.
Somos
la más importante Empresa del Departamento del Cauca y con los recursos
económicos que aportamos colaboramos para que la educación, la salud y el
deporte tengan los medios suficientes para realizar su gestión.
Preservamos
el medio ambiente y luchamos por una calidad total en nuestros productos
Aguardiente Caucano Tradicional y Sin azúcar, en las presentaciones: Media
botella (375cc.), Botella (750cc.), Garrafa (1500cc.), PET (375CC.), Además:
Ginebra Vicker’s Gin (750cc.), Cremas y escarchados, de gran respaldo por parte
de los consumidores. Todos estos productos forman parte de la noble tradición
caucana. Nuestros empleados y trabajadores laboran en un clima de respeto,
bienestar y estabilidad, en permanente capacitación y actualización de
conocimientos logrando un equipo de trabajo competitivo y preparado para afrontar
nuevos retos del mercad
PRODUCTOS
QUE PREPARAMOS
Licores
cremas
Ginebragin
vickrs
Aguardiente
caucano sin azúcar
Ron
Gorgona
Aguardiente
caucano tradicional
PRECIOS
AL PÚBLICO
Licores
cremas
80.000 litro 45.000
media
Ginebragin
vickrs 95.000
litro 65.000 media
Aguardiente
caucano sin azúcar 23.000
litro 13.000 media
Ron
Gorgona 65.000
litro 45.000 media
Aguardiente
caucano tradicional 21.000 litro 11.000 media
En Guapi existió una fábrica de licores en 1917 y trabajó hasta 1932. Otra de las fábricas funcionó en el edificio que habitaban las hermanas franciscanas hoy Biblioteca central de la Universidad del Cauca.
Actualmente su estructura orgánica está dada así: Junta Directiva presidida por el Señor Gobernador, Secretario de Hacienda, Jefe de Planeación Departamental, Gerencia, Divisiones, Secciones y Grupos.